Pályázat szakács munkakör/feladatkör betöltésére

ÁLLÁSPÁLYÁZAT

Dr. Kenéz Zoltán Egyesített Szociális Intézmény Élelmezés
pályázatot hirdet Közalkalmazotti jogviszony (Kjt.) keretében

szakács
Munkakör/feladatkör betöltésére.

Tevékenységi kör (ellátandó feladatok): Az élelmezésvezető irányítása mellett, a megfelelő adagszámban, alkalommal - a higiénés és egyéb előírások betartásával - az ételek elkészítésében és kiszolgálásában való részvétel.

- Az étlapon szereplő ételeket kell elkészítenie, ügyelve annak „házias" jellegére.
- Különös figyelmet fordít a diétás ételek elkészítésére.
- Gondoskodik az ételek minőségi és egyéb előírások szerinti elkészítéséről, tárolásáról.
- Naprakészen, pontosan vezeti a HACCP dokumentációt.
- Pontosan vezeti az „üzenő füzetet” létszámra és adagra bontva, illetve külön feltüntetve a diétás ételeket és adagokat a részlegek /kiszállítás/ felé.

Részletek az alábbi csatolt dokumentumban.